Chimay Triple

Cor âmbar alaranjada turva com uma espuma imensa de ótima duração e deixando traços.
Aroma frutado com notas de uvas, pêssegos, levedura belga, manga, açúcar invertido e banana.
Sabor de vinho verde, pimenta branca, coentro, suco de maçã, peras, lúpulos herbáceos, centro do abacaxi, pão, amêndoas e limão siciliano. Retrogosto seco e levemente amargo.
Corpo de leve a médio com cabonatação efervescente. Álcool de 8% abv está completamente escondido.
Uma Tripel frutada bem elegante com um azedo bem sutil e soberbamente bem balanceada. Complexidade vem aos poucos e em pequenas partes. Imenso “drinkability” para seu alto abv. Muito fácil de beber para novos amantes e ainda interessante para aficionados.
Ap.4 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Cerveja marcante!
Amarelo escuro no copo, âmbar, turva, com creme branco, alto, denso e muito persistente.

Aromática! Sente-se o doce do malte, o fermento, o lúpulo e uma sensação gostosa de fruta fresca.

Na boca ela é encorpada. O malte aparece forte e logo dá lugar ao amargor refrescante do lúpulo. Cerveja potente, logo nos deixa inebriado e satisfeito.

Não é uma cerveja para ser "mais uma" numa sessão de degustação. Ela necessita de atenção só para ela!

O charme desta cerveja começa pelo estouro da rolha, ao derrama-la na taça um aroma frutado, intenso invade o ambiente, onde se destaca um aroma que lembra pêssegos em calda. Formou bastante espuma branca de média densidade de pouca duração o liquido é dourado levemente opaco. No sabor entrada doce frutada, corpo leve final amargo e longo, àlcool presente, mas bem inserido. O sabo e aroma se tornam mais acentuados à medida que a temperatura se eleva.

Apresentou coloração dourada turva com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma temos lichia, damasco, pera, maçã, casca de laranja, vinho branco doce (estilo Late Harvest), abacaxi, passas brancas, frutas cristalizadas e toques florais. Na boca as notas permanecem, complementadas por Cointreau, cravo, casca de pão e suave picância. Final seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura sedosa. Excelente, como sempre!

Mais um belo exemplar da Chimay... Ótima!
O liquido de um dourado intenso e fosco, com creme médio/alto, que dura até o final da degustação.
No aroma, que não desprendeu muito, temos um toque de álcool e muito herbal, grama cortada e um leve toque de pão (fermento). Um certa doçura vai e vem, muito boa a sensação!
O sabor, ah, o sabor... Eu que não sou fã de brejas mais amargas, me dobrei para essa: Algo frutado, mais para vínico, uma certa picancia, e alta carbonatação. O malte está ali, com notas de pão, mas é de fundo. O que sobressai é um amargor intenso mas saboroso, o que dá mais ainda cara de vinho seco branco, vivo, com um sabor lupulado de ótima permanência! O álcool? Só no aquecimento pós degustação!
Corpo médio e pouca licorosidade enchem a boca, que fica sedenta para o próximo gole, porque o retrogosto é seco, amargo e durável.
Belga docinha não vemos aqui, mas sim, uma breja complexa, fresca, potente e agradabilíssima!