Coloração vermelho-cobre com espuma de media formação e duração.
Aroma e sabor bem puxados pro caramelo com leve presença de tostado. Senti algo de amadeirado no sabor, e também leve lúpulo.
Podemos considerar que é uma cerveja pesada pro seu teor alcoólico, embora isso não tenha atrapalhado.
Cor amarela acobreada.
Aroma que remete a leite queimado, leite em pó (ninho), iogurte e suspiro.
No gosto aparece baunilha.
Bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo.
Final curto , corpo bom, alto.
Cor bronze cobre, com matizes avermelhadas e alaranjadas, brilhante. Bela cor. Espuma bege cremosa de ótima formação e persistência. O aroma é maravilhoso, começa com um adocicado que lembra melaço, há também toques de frutas passas como banana e frescas (pessego), uma bela nota de madeira e baunilha que nos leva a pensar num excelente licor, não bastasse, mais especiarias estão presentes (canela e noz-moscada) finaliza o buquê com lúpulo floral. Na boca tem corpo médio, carbonatação média um sabor adocicado e frutado e um final com amargor leve e uma excelente sensação aquecedora (percepção alcoólica) que mais uma vez remete há um belo licor. No aftertaste fica o dulçor, o álcool e a banana-passa. Deliciosa e reconfortante. Uma breja para o inverno mesmo. Ela me remeteu muito ao estilo old ale. Apenas um leve toque ácido no sabor destoou do conjunto. Harmonizei com queijo brie, é interessante como o queijo atenuou o alto dulçor e deixou a cerveja mais complexa. (cerveja estava vencida em 2 meses)
Coloração laranja-acobreada, espuma de média formação, em tons bege, persistindo por um bom tempo e deixando um leve rendilhado. Aroma de caramelo, e bolo de frutas/panetone, com notas florais. Sabor intensamente maltado, com caramelo, panetone, castanhas, e um toque herbáceo, e algo picante do álcool. Final inicialmente amargo e seco, evoluindo para um adocicado lembrando um pouco xarope no final, mas o que não prejudica o geral. Grande cerveja.
