òtima stout, respeitando os limites do estilo. Alguns acham que ela dá uma fugida do escopo, mas atribuo isso a uma busca a personalidade. Isso é fundamental em uma nova cerveja.
Beba-a.
Coloração marrom escura, com creme marrom de média duração. Aromas de torrado, café, caramelo e surpreendentemente azeitona. Final adocicado e, de novo surpreendendo, cítrico. Cerveja diferente, que foge do estilo proposto.
Essa aqui já começou mal, pois a cervejaria fala que é uma stout E uma schwarz, santa confusão, Batman! Polêmicas à parte, vamos à avaliação:
A coloração faz jus ao nome, totalmente negra, opaca, não passa um fio de luz. Apresentou farto creme marrom, fofo e de boa formação, de média persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. No aroma praticamente só malte, trazendo leve torrefação, chocolate ao leite e café. O sabor segue o aroma (chocolate e café) e na boca já dá para afirmar que é uma schwarz mesmo, pois a torrefação é suave demais para um stout, assim como o amargor, bem leve. Corpo aguado, poderia ser um pouquinho mais encorpada. Carbonatação média. Álcool imperceptível. Até agora a melhor Karavelle que bebi. Não é nada de mais, mas não apresentou off-flavors e tem bom custo-benefício.
Coloração escura,espuma marrom longa inicialmente,mas que não se mantem,média carbonação,no aroma(o seu ponto forte)café torrado domina,apresentando em menor intensidade notas carameladas e de chocolate,corpo leve,no sabor tão qual o aroma ,torrefação se faz presente,porem de uma forma suave demais,tornando-a bem "aguada",embora seja uma cerveja leve, "drinkability" deixou a desejar,retrogosto seco e de café amargo,conjunto regular.
