Karavelle Barba Negra

Cerveja escura, marrom, opaca e que forma uma espuma bege, cremosa e de curta duração. Os aromas e sabores de café e torrefação predominam, deixando-a moderadamente amarga e levemente adocicada. O lúpulo pouco aparece. Corpo leve para médio, carbonatação baixa e conjunto equilibrado. Talvez fuja um pouco do estilo porter, sugerido no rótulo, mas mesmo assim agrada e possui preço razoável.

Aroma tostado, café e um leve um chocolate. Sabor de café leve, com amargor moderado, torrado, azedinho no fundo, toffe, meio aguada, chocolate meio amargo, um pouco herbál com um final levemente doce.

Líquido totalmente preto. Creme começa alto, mas logo baixa e some. Carbonatação alta.

No aroma café, toffe, caramelo e leve defumado.

O sabor segue o aroma, só que um pouco mais adocicada. Pouco amargor.

Na boca ela dá a impressão de ser meio aguada, acho que deveria ser bem mais encorpada pro estilo.

Pela proposta de ser uma Porter (como consta no rótulo) essa breja deixou muito a desejar.
Não é intensa nem tem nada de característico.

Talvez pra uma cerveja preta (schwarzbier) ela até seja boa.

Cerveja escura, PRETA. Espuma volumosa mais de pouquissima duração, formando depois uma fina camada .
No aroma sente-se café, caramelo, chocolate meio amargo bem discreto e o malte tostado levissimo. Equilibro maravilhoso!
Parabéns pra Karavelle, fez um ótima breja!

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