Boa aparência, forma uma espuma média, um pouco cremosa, poucas bolhas, branca e ligeiramente fugaz, deixa uma renda justa no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração dourada clara.
Aroma com malte leve, ares um tanto de cereais. Lúpulo leve, traços de ervas. Ainda leve queijo, traços de banana e temperos.
Sabor de média duração, amargor leve, com algo de grãos permanecendo um pouco na boca.
Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final levemente duradouro, ligeiramente amargo e um tanto seco.
Destaque a cor e as notas de grãos no sabor.
Cheers!
Aroma e Sabor: Como se trata de uma cerveja sem álcool, a intensidade dos sabores pode ser mais suave. O enriquecimento não deve alterar significativamente o perfil sensorial, mas pode introduzir notas leves que diferem da fórmula original.
Carbonatação: Geralmente elevada, para compensar a leveza do corpo da bebida sem álcool.
Corpo: Pode ser mais ralo, o que é típico de cervejas sem álcool.
Conclusão Técnica
A Sol Zero com vitaminas D e B é uma inovação de mercado que combina a busca por opções saudáveis com a experiência de consumo de cerveja. Contudo, o impacto real das vitaminas depende das concentrações declaradas e da dieta geral do consumidor. É uma opção interessante, mas não substitui alimentos ricos nesses nutrientes ou suplementos de alta biodisponibilidade.
