Dark Sour interessante, realmente, muitas sensações vem à tona no aroma e sabor, como amadeirado, vinho, frutas secas e cristalizadas,condimentos e especiarias.
Muito complexa, início de champagne depois fica com muitas sensações amadeiradas e de frutas secas que seguem para um final mais suave, pouco alcoolico e levemente ácido.
Carbonatação amena, encorpada, baixa drinkability e retrogosto de frutas secas com amadeirado.
Cerveja única, diferente de com personalidade, não sou fã deste estilo, mas cumpriu sua proposta!
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Acobreada turva.
Creme: Boa formação de creme bege que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Frutas escuras, frutas secas, malte, leve caramelo e leve amadeirado.
Sabor: Predominantemente frutado como no aroma, levemente sour e final de baixo amargor, com boa drinkability.
