Three Floyds Dark Lord

Edição 2011. Cera amarela.
Líquido de coloração extremamente escura. Creme marrom, de boa formação e duração, deixando uma camada perene ao redor do copo. Notas de vinho, madeira, chocolate, malte torrado, café torrado e amêndoas. Ótimo equilíbrio entre amargor e dulçor. Álcool presente, acrescentando potência, mas sem desequilibrar o conjunto. Licorosa, extremamente complexa e encorpada. À medida que a temperatura da cerveja aumenta, a drinkability diminui um pouco, talvez o único motivo que me fez tirar um ponto de sabor. Simplesmente sensacional. Uma das melhores cervejas do mundo, junto com a Westvleteren 12 que é milimetricamente superior.

Lote 2011 - Cera amarela.
Breja linda. Escuríssima, de creme bege, denso e pouco persistente. À medida que o tempo passava, o creme se tornava apenas um laço em torno do copo, com uma camada perene no meio.
No mesmo instante em que abri a garrafa, já percebi que o aroma seria forte e complexo, e não deu outra ! Percebi notas de chocolate amargo, café, malte torrado, vinho tinto, madeira e amêndoas.
O sabor é de igual complexidade. Senti notas de baunilha, chocolate amargo, vinho tinto, café torrado e algo amadeirado.
É uma cerveja excepcionalmente encorpada, picante, mas com dulçor em perfeito equilíbrio com o álcool.
É complexa, intrigante, gostosa, aveludada... Fiquei com pena de tirar nota dela. Queria poder dar 19,5 de sabor, mas como não posso, dei 19, uma vez que ela fica milimetricamente atrás da Westvleteren 12.
IMPERDÍVEL !

Ano 2011.
Coloração preta brilhante, média formação de um curto creme marrom de média consistência. O aroma apresenta notas de melado, leve amadeirado, chocolate amargo, certa acidez e baunilha. O paladar entrega uma cerveja fortemente doce, bem alcoólica combinando com a complexidade do chocolate amargo, madeira e melado. Cerveja de corpo denso, textura aveludada/licorosa, baixa carbonatação, baixo drinkability e bem complexa. Recomendo!

Cerveja da edição de 2010, com lacre de cera verde.
Cor negra,brilhante,sem translucidez.Textura oleosa ao servir(lembra óleo de motor).
Espuma bege escuro de boa densidade.Boa formação e baixa duração.Lembra café expresso, porém dura pouco, ficando uma fina camada até o final da degustação.
Aroma de malte torrado,café,caramelo,chocolate,baunilha,frutas escuras em calda(ameixas,uva passa),vinho do porto, melado, licor de cacau,amêndoas e canela e álcool presente mas bem inserido.Aroma muito potente e intenso,com ótima complexidade.
No paladar malte torrado,café,chocolate,frutas escuras,melado,baunilha,amargor e licor de cacau.Final quente devido ao álcool,que é bem inserido.Bom corpo e baixa carbonatação.Retrogosto adocicado.Paladar também complexo.
Cerveja ímpar,a melhor no estilo que já degustei.Essa versão não é maturada em barris de carvalho,e ainda assim fica muito complexa.Na minha opinião contínua maravilhosa, embora tenha ficado um pouco mais adocicada que a versão 2009(minha impressão),mas nada que comprometa seu belo conjunto.

Degustada a 8,5 graus de temperatura. Versão 2010 com cera verde.
Essa Imperial Stout americana me fez vontade de participar do Dark Lord Day.
Sua cor é negra opaca e seu creme bege tem pouquíssima formação e duração.
Seu aroma é maltado doce com notas de baunilha, chocolate e torrado suaves.
Sabor complexo e doce com notas de baunilha e chocolate mais intensas.
Amargor suave. Encorpada com textura licorosa. Álcool suave apesar dos 15%.
Um maravilhoso conjunto muito bem equilibrado. Para um fã do estilo como eu é
um prato cheio. Só não esperava tanto dulçor. Vale o investimento!
Degustação altamente recomendada!