Aparência: líquido negro denso, com matizes castanho-avermelhado; pouca espuma, sendo esta cremosa.
Aroma: frutas negras, sutil café, chocolate gianduia. Tem um dulçor equilibrado, não é enjoativo.
Sabor: amargor de cevada torrada, ao esquentar destaca o café, o chocolate, com leve acidez. Retrogosto persiste com o café em cereja, colhido na hora no cafezal.
Merece ser apreciada pouco gelada, além de uma garrafa de ao menos de 500 ml com este preço. Como RIS, médio custo-benefício, pois falta aquele corpo sedoso e pesado.
Líquido de coloração negra, com reflexos rubi, semiturvo, com baixa carbonatação.
Espuma bege, de formação pífia, hipodensa e fugaz.
Aroma de café com alto nível de torra, bem evidente.
Sabor seco, amargo, de café, dulçor do malte aparecendo logo em seguida, mais comedido, com nuances de chocolate. Presença de lúpulos pouco notada, amargor advindo do malte bastante torrado.
Álcool (8,2%) bem inserido, com ligeira sensação de aquecimento.
Final seco, corpo denso (alto), retrogosto de café, bastante duradouro.
