Rogue Mocha Porter

Fechando com chave de ouro uma noite de degustação de 3 rótulos da rogue, se fosse definir essa porter em uma palavra seria APAIXONANTE. O lúpulo americano com os maltes torrados fazem uma festa na sua boca. Na taça a cerveja apresenta uma coloração preta bem intensa com bordas levemente avermelhadas deixando passa um pouco da luz, uma espuma bege bem escura de boa formação e persistência. No aroma como já comenteo os maltes torrados que lembram chocolate amargo, café, torrefação e madeira são contrabalanceados com o lúpulo herbal, os dois amargos (torrefação e herbal) fazem uma dupla e tanto. Na boca ela é aveludada, bem encorpada iniciando o gole com o amargos de torrefação no meio o lúpulo entra com tudo e termina so o lúpulo. QUE CERVEJA!!!!!

Essa é apenas a quarta Rogue Ale que bebo do imenso portfolio da cervejaria.

Essa porter tem cor bem escura, com matizes amarronzadas, passa muito pouca luz. A espuma forma-se muito bem, cor bege e perdura. O aroma é muito achocolatado, com maltes torrados e lúpulos círicos por trás. Na boca ela tem corpo médio, consistente, boa carbonatação e é macia, os sabores seguem com maltes torrados, aqui mais equilibrados e boa presença de lúpulos cítricos. O final é seco e os maltes torrados permanecem. Excelente drinkabilty, uma cerveja muito gostosa de beber, com muito sabor e boa presença de lúpulos. Harmonizei com carne grelhada e ficou uma maravilha!

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Coloração preta de líquido opaco, média formação de creme marrom-claro de alta persistência é média consistência. No aroma, notas tostadas de café, leve caramelo, lúpulos florais contrabalanceando com herbais ao fundo. O paladar revela uma porter bem ao estilo americano, ou seja, um belo arranjo de amargor oriundo da torrefação do malte junto com um final herbal do lúpulo. Claro que também há presença do café, caramelo e do chocolate. Cerveja de corpo médio (poderia ser mais encorpada), baixa carbonatação e e alto drinkability. Boa porter

Outra para a coleção das Rogues.
Coloração marrom-escuro, com boa formação de espuma bege. Aroma traz café, chocolate e malte tostado. Sabor acompanha o aroma, mas é leve e tem ótima drikability. Com a temperatura mais alta se sente os maltes bem presentes.

Exemplar fantástico dessa ótima cervejaria. Invista!

Uma porter interessante, razoavelmente intensa mas ao mesmo tempo bastante leve. Especial para aqueles que gostam notas defumadas, o que não é muito o meu caso.
Começa com o tradicional rótulo das Rogues, remetendo aos anos 60 com figuras de trabalhadores.
O aroma é intenso, com muito malte tostado, chocolate amargo e café. Notas herbais e terrosas ficam em um segundo plano.
O sabor traz, apesar de um leve caramelo de fundo, a dominância das sensações tostadas com café especialmente e um final levemente amargo com sensações rauch (defumadas).
O final é leve e com o corpo também leve e a carbonatação média proporcionam uma drinkability surpreendente para uma porter.