Apresentou coloração preta opaca com espuma bege escuro de grande formação e longa persistência. No aroma temos madeira, café, malte torrado, pão preto, chocolate amargo e baunilha. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau, canela e licor de café. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Uma das melhores receitas do Mondial de la Bière Rio 2018. Eu só tinha provado uma única receita envelhecida em Palo Santo na vida - da Dogfish - e essa aqui também estava uma maravilha.
