A Cidade Imperial é uma cervejaria de Petrópolis (RJ) fundada em 1997 por Francisco de Orleans e Bragança - trineto de D. Pedro II. Desde 2016, contudo, a empresa pertence ao "Grupo Irmãos Faria".
IMPÉRIO LAGER
'International Pale Lager' "puro malte" com aditivos químicos.
Dourada e brilhante, forma dois dedos de espuma branca de média duração.
Aroma suave de malte e lúpulo, passando por toques de cereais, sutil floral, leve metálico e DMS.
O sabor vai na mesma toada, com notas de cereais, um pouco de milho (DMS), discreto metálico e modesto amargor. De corpo baixo e alta carbonatação, tem final seco refrescante.
Cerveja comum que - mesmo não sendo das piores - é meio cara pelo que oferece.
Garrafa com pescoço longo, "a la Coronita", embora verde.
Líquido de coloração amarelo-palha, totalmente translúcido, de média carbonatação.
Espuma branca, de pouca formação, nenhuma densidade, pouquíssima persistência.
Aroma adocicado, mas está mais para papelão molhado...
Sabor acompanha o aroma. Presença de lúpulo passa ao longe...
Cor amarela brilhante e translúcida. Creme branco de pequena formação e curta duração. Aroma de malte e paladar alinhado com pouca presença de lúpulo. Boa carbonatação e drinkability, com corpo leve.
