La Trappe Isid'or

Belgian Pale Ale de classe produzida pela Koningshoeven para seus 125 anos ! Cerveja âmbar com bela cor e bom creme que oferece uma maior drinkability que outras poderosas e complexas cervejas da mesma casa. Aroma agradável, leve caramelo e florais, senti a presença do trigo maltado tanto no aroma como no sabor, deve levar uma pequena porcentagem desse grão na receita. A cerveja revela-se fácil de tomar sugerindo suave malte caramelo e wheat, deixa o paladar equilibrado pelo lúpulo e fecha bem seu conjunto.

Cerveja sensacional, muito complexa. cor ambar avermelhada, espuma branca de alta formação e baixa duração. aroma complexo, com floral, nozes e amendoas. o sabor também bem complexo é frutado, sem ser cítrico, com notas defumadas. o alcool é imperceptível

.

Degustada a 11,9 graus de temperatura. Validade 02/2012.
Essa trapista comemorativa holandesa se mostrou uma bela pale ale.
Sua cor é âmbar levemente turva e seu creme claro tem média formação e duração.
Seu aroma é predominantemente floral com suave malte também. No sabor o lúpulo
floral se sobressai mas sem gerar muito amargor. Álcool perceptível porém suave.
Ela é um pouco encorpada e com boa carbonatação. Um belo conjunto que coroa a
tradição cervejeira desse mosteiro trapista. Degustação recomendada.

Bela breja feita para comemorar os 125 anos da De Koningshoeven. Tirada a Rolha o aroma herbal já se espalha pelo ambiente, num itensidade muito boa, senti algo frutado, um que de malte tb, mas a predominancia é o herbal, dá um frescor para a breja. Aparência fantástica, creme muito duradouro e denso, coloração acobreda, escura, turva, fora a garrafinha com a figura nostalgica rsrs. No sabor um frutado combinado bem com lúpulo, leve toque amadeirado na breja, algo de caramelo. Final longo, um amargor muito agradável, alccol bem inserido, com um corpo mediano alternando refrescãncia e potência.