NEIPA nacional âmbar, bastante turva, com espuma branca de curta duração e cremosa.
Aroma lupulado delicioso de maracujá e tutti-frutti.
Cítrica, picante e frutada.
Sabor levemente adocicado, com amargor redondo e delicado.
Textura sedosa e macia, corpo médio e carbonatação na medida.
Álcool adequado ao estilo, final longo e aftertaste duradouro e muito agradável.
- APARÊNCIA: cerveja de coloração cobre e turva quase chegando ao opaco, parecendo muito com CALDO DE CANA. creme branco aveludado de pouca altura e fugaz, deixando marcas na taça e um anel perene no copo.
- AROMA: toffe do malte, floral, herbal e principalmente cítrico do lúpulo. O fermento aparece com uma leve e equilibrada acidez, além de um toque licoroso.
- SABOR: bem mais acentuado e marcante que o aroma, Muito equilíbrio entre adocicado, acidez e amargor, tudo com média intensidade, muito moderado e equilibrado. O álcool não aparece no sabor. Destaque para frutas amarelas, principalmente abacaxi e damasco, além de licor, açúcar mascavo, baunilha e alguns temperos.
- SENSAÇÃO NA BOCA (TATO): corpo intenso de cremoso à licoroso, leve carbonatação e moderado aquecimento alcoólico. Boa drinkability.
