Cerveja excelente. Coloração palha, com pequena formação de espuma. Aroma cítrico, casca de laranja, leve sensação de banana. O sabor apresenta um amargor marcante, porém sem ser agressivo, com drinkability excelente. Surpreendente.
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma entre grande e enorme, espumosa, poucas bolhas, branca e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo. Nublada e meio borbulhante. Coloração dourada.
Aroma agradável, malte entre leve e médio, meio cereais, leve palha. Lúpulo médio, um tanto ervas, meio cítrico, leve pinho e kiwi. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas.
Sabor agradável, média duração, amargor entre leve e moderado, traços minerais, reflete as notas lupuladas do aroma com as de malte aparecendo um pouco em seguida.
Corpo entre leve e médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre borbulhante e vívida, final meio duradouro, levemente amargo e um tanto seco.
Destaque para a sensação na boca com bela carbonatação e a aparência. Espuma permanece até o final.
Cheers!
Localizada em Santa María de Huachipa, Província de Lima, a Barbarian é uma das cervejarias pioneiras da efervescente cena artesanal peruana. Nascida em 2009, como o hobby de três amigos, acabou se tornando um negócio formal no final de 2011.
A empresa detém hoje uma fábrica de 500 metros quadrados onde produz cerca de 19 mil litros de cerveja/mês. Além disso, comanda um bar próprio com 23 torneiras na capital Lima.
LA NENA HOPPY WHEAT
'American Wheat' de 21 IBU. Seu nome faz referência à cachorra "Nena" - animal que estava em situação de rua e acabou sendo adotado pela pessoal da cervejaria, na época em que elaboravam o rótulo.
Líquido dourado, ligeiramente enevoado. Na taça, forma dois dedos de colarinho branco de média duração.
Aroma suave de lúpulo, passando por nuances de manga, lima, limão e algum floral.
Ao paladar traz suave dulçor de malte coroado por traços cítricos e florais de lúpulo. Notas de pão doce, manga, limão e tangerina precedem um amargor amigável. O final segue equilibrado, levemente condimentado. De corpo médio-baixo e textura crocante, tem boa drinkability.